Každý civilizovaný člověk slyšel o Ducanově stravě. Mnoho z nich to již praktikovalo, jiní viděli videa v televizi nebo na YouTube. Strava má miliony fanoušků a stejný počet protivníků.
Někteří lékaři otevřeně prohlašují své újmy na zdraví, ale zakladatel slibuje bezbolestné, jak se zbavit dalších liber a zachování výsledku na celý život. Který z nich má pravdu? A co je opravdu takový populární energetický systém?
Podstata a principy stravy
Začněme historií výskytu. Dieta je pojmenována po jejím vývojáři, francouzském dietotickém lékaři Pierre Ducan. Tato slušná osoba již překročila 70 let, ale vypadá skvěle a vede aktivní životní styl. Výživový lékař tvrdí, že se jedná o zásluhy energetického systému, který vytvořil.
Mezi jeho následovníky, světové hvězdy a celebrity. Zvláštní sláva Ducan byla přinesena knihou zveřejněnou na začátku nuly: „Nevím, jak zhubnout". Poté neznámý odborník na výživu poprvé nabídl světu stravu proteinu jako metodu léčby obezity poprvé. Kniha se okamžitě stala bestsellerem a byla přeložena do mnoha jazyků.
K dosažení opravdu úžasných výsledků vyvinul Dr. Pierre Dukan řadu principů, které tvořily základ stravy:
- Výpočet CALIA a tvrdá, nesystematická omezení v potravě se nemohou vyrovnat s obezitou. Výživa by měla být postavena takovým způsobem, že tělo nepřijímá látky, z nichž vytváří tukovou vrstvu, jmenovitě rychlé uhlohydráty a tuky.
- Žádná omezení, kolikrát denně musíte jíst nebo kolik času. Tělo by mělo přijímat jídlo na vyžádání.
- Řada nabídky proteinů, která zahrnuje masné výrobky i mléčné výrobky.
- Rozpis je nepřijatelné! Je však dovoleno jít dříve z jedné fáze do druhé.
- Nezapomeňte potřebovat jídlo s tvrdými vlákny, aby střeva fungovala neustále. Nemůžete se dělat bez vlákna nebo otruby.
- Vysoký obsah bílkovin vede k dehydrataci. Pijte hodně vody po celý den!
Fyzická aktivita zachovává zdraví a podporuje metabolismus. Pokud neexistuje způsob, jak navštívit tělocvičnu ani sílu, začít odmítat výtah a začít chodit. Postupně přidávejte dřepy, tisková cvičení a další svalové skupiny.
Fáze Dieta Ducan
Mnoho, poprvé se setkávat s Ducanovou stravou, je mírně ztraceno z nepochopitelných termínů. Co s tím má „útok" společného a kdo musí být napaden?
Tajemství je jednoduché. Chcete -li získat výsledky a jejich ochranu, budete muset překonat několik fází nebo, jak se také nazývají, fáze:
- Útok.
- Střídání.
- Oprava.
- Stabilizace.
Je to na počtu kilogramů, které chcete resetovat, a doba trvání každé z fází, které budeme důkladněji zvážit níže, bude záviset. A nyní můžete vypočítat doba trvání Ducanovy stravy osobně pro sebe pomocí další tabulky.
| Útok Střídání Oprava |
| 5 kilogramů 3 dny 6 dní 10 dní |
| 10 kilogramů 4 dny 8 dní 15 dní |
| 15 kilogramů 5 dní 10 dní 20 dní |
| 20 kilogramů 6 dní 12 dní 25 dní |
Doba stabilizační fáze není v tabulce zapsána, protože působí jako manuál pro výživu a životní styl.
Fázový útok
Ve fázi je na stravě Dukanu povoleno pouze proteinové jídlo. Po dlouhé zdraví je výživa proteinů nebezpečná. Jsem rád, že se jedná o nejkratší fázi celé stravy.
Existuje řada doporučení od samotného Pierre Ducan, která musí být v této fázi pozorována:
- Nejprve rozumně vyhodnoťte váhu, kterou musíte ztratit. Chcete -li to provést, přejděte na oficiální web diety a zadejte své údaje ve zvláštní podobě pro výpočet. Odpověď obdržíte ve formě elektronického dopisu se všemi potřebnými informacemi a doporučeními.
- Tuto fázi neposílejte po dobu více než 3-6 dnů. V extrémních případech se zvýší o jeden a půl až dvakrát v další fázi, protože během toho také zhubnete, i když ne tak aktivně.
- Pijte hodně tekutin.
- Jezte alespoň dvě polévkové lžíce vlákniny nebo otruby během dne, aby se nezachytilo práci gastrointestinálního traktu. To lze provést na lačný žaludek před jídlem.
- Vezměte si vitamin-minerální komplexy.
- Sledujte svou studnu. Pokud se to stane velmi špatným, přerušte stravu a poraďte se s lékařem.
Povolené produkty
Zdá se, že by to mohlo být snazší než výběr obsahu pouze proteinů pouze pro výběr produktů. Ale zde existuje řada nuancí, protože některé produkty obsahují příliš mnoho tuku nebo škrobu.
Pečlivě si přečtěte seznam povolených produktů ve fázi útoku níže:
- „Červené" maso: hovězí maso, telecí, jehněčí maso, vepřové maso s nízkým obsahem, nízkofat šunky, offal;
- Maso drůbeže: kuře, krůta, křepelka;
- vejce, ale ne více než dva žloutky denně;
- Králík, Nutrie, hra;
- Ryby a mořské plody: bílé ryby, červené ryby, chobotnice, krevety, další mořské plody;
- skim mléko, mléčné výrobky s nízkým rozvojem, tofu sýr;
- sójové maso;
- Zkuste co nejvíce omezit množství soli;
- jakékoli koření, octa, suché byliny, hořčice;
- Cukr -Substitutes, želatina, prášek do pečiva pro těsto;
- jedna cibule na kvalitě polévek;
- Citronová šťáva a chuť na marinady a jako koření pro jídla.
Použití obilovin, zeleniny a tuků v této fázi je přísně kontraindikováno. Pokuste se dusit všechna jídla, vařit nebo péct. V extrémních případech smažte v suché pánvi. Na konci článku najdete nabídku po dobu pěti dnů na útoku.
Fázová střídání
Druhá fáze Ducanovy stravy se nazývá alternace. Z názvu je zřejmé, že jídlo je postaveno takovým způsobem, že jednoho dne zůstává zcela bílkovinami, stejně jako při útoku, a další umožňuje přidání nekompovatelné zeleniny a bylin. Předpokládá se, že jeho doba by měla být prvním obdobím. Máte však právo jej prodloužit podle svého uvážení, dokud nebude ztracen očekávaný počet kilogramů.
Postupujte podle následujících pravidel fáze střídání:
- Zvyšte spotřebu vlákniny nebo otruby na dva a půl polévkové lžíce.
- Nezapomeňte pít vodu a vitamíny.
- Do diety zadejte vysoký obsah vlákniny.
- Před získáním požadované hmotnosti střídejte jeden proteinový den s jedním smíšeným dnem.
- Sůl je stále zakázána.
- Procházka více pěšky.
S výhradou těchto pravidel a nabídky (viz níže) ztratíte až kilogram týdně kromě již ztracené váhy.
Povolené produkty
Ve fázi střídání jsou povoleny absolutně všechny produkty povolené při útoku.
Navíc získáte další seznam:
- celozrnný chléb;
- Fazole a chřest;
- mosaz, cibule;
- houby;
- Zelenina: okurky, rajčata, lilek, sladký pepř, cuketa, mrkev, dýně, řepa, celer, ředkvičky, ředkvička, avokádo;
- zelí (bílá, barevná, Peking, brokolice);
- salát, špenát, všechny typy zeleně;
- čekanka;
- kečup;
- víno ne více než 50 g denně (nejčastěji pro Marinady a omáčky);
- Skim Cocoa;
- Krém na nízký obsah;
- Studený olivový olej na studený olej ne více než lžíce denně;
- Nízké odrůdy pevných sýrů ne více než jednou denně a ne více než 40 g.
Zakázané produkty
Následující produkty se však kategoricky vyhýbají:
- hrášek, fazole, čočka, fazole;
- ořechy;
- olivy a olivy;
- kukuřice;
- brambor.
Fixační fáze
Nejpříjemnějším stádiem Ducan's Diet je konsolidační fáze. Do nabídky je povoleno postupně zavádět makarony pevných odrůd. Udělejte to pečlivě a vezměte v úvahu denní dávku kalorií. Navíc stále stále zhubnete, ale již to bude asi 200-500 gramů týdně. S velkou počáteční hmotností může být zachován trend jednoho kilogramu. Úkol této fáze však není v úbytku hmotnosti, ale konsolidace výsledku.
Nezapomeňte dodržovat doporučení Dr. Ducan:
- Nyní je nutné jíst nejméně tři polévkové lžíce vlákniny nebo otruby denně.
- Pokračujeme v pití vody a vitamínů.
- Můžete oslabit kontrolu soli a vašeho studny.
- Zvýšit fyzickou aktivitu.
- Jednou týdně vydržte zcela proteinový den, jako je naatake. Čtvrtek je považován za klasický. Ale to je podle vašeho uvážení.
- Je povoleno dvakrát týdně proměnit jedno jídlo na malou dovolenou a hýčkat se chutným.
- Pokuste se pokračovat v jídle vařených, pečených nebo dušených jídel.
Povolené produkty
A zde je seznam produktů, které mohou vstoupit do nabídky ve fázi fixace:
- tři lžičky medu denně;
- ovesné vločky bez glazury;
- sezónní ovoce a bobule;
- hrášek, fazole, čočka, fazole;
- ořechy;
- olivy a olivy;
- kukuřice;
- makaron z pevných odrůd odrůd pšenice;
- všechny typy rýže;
- pohanka;
- Pár plátek obyčejného chleba.
Zakázané produkty
A nezapomeňte, že další produkty jsou stále zakázány:
- Makaronové výrobky vyrobené z odrůd měkké pšenice;
- cukrovinky, pečivo, sladkosti;
- Některé ovoce: hrozny, banány, obr.
Fáze stabilizace
Stabilizace je podle pana Dukana téměř nejdůležitější fází stravy. Ve skutečnosti ani ani jedna ze fází, ale způsob života. Dodržování pravidel čtvrté fáze nejen chrání pas před návratem ztracených kilogramů, ale také zcela normalizuje metabolismus. Kolik času budete věnovat pravidla pro stabilizaci, zůstanete atraktivní, štíhlé a zdravé.
Budeme studovat pravidla čtvrté fáze:
- Pokračujte v zásadě frakční výživy.
- Nechte si udělat malé „svátky žaludku" a je tu vše, co chcete. Ale ať to bude jen jedno z jídel během dne a ne více než dvakrát týdně.
- Sledujte pravidlo den „proteinu" jednou týdně. Tento den by se měl skládat pouze z těch jídel, která můžete při útoku jíst
- Pijte nejméně dva litry vody denně a rovnoměrně je distribuují po celý den.
- Každý den bere alespoň dvě polévkové lžíce vlákna pro dobré trávení.
- Pohybovat se více a chodit. Začněte běžet se zbabělcem nebo se přihlásit do tělocvičny.
- Pokuste se omezit konzumaci alkoholu a nikotinu. Výjimkou je sklenice suchého vína při večeři nebo slavnostní večeře.
Recepty na nádobí Ducan
Upozorňujeme vám několik receptů na jídla. Většina z nich je univerzální a vhodná pro téměř všechny dukanové diety.
Recept č. 1: OKroshka
Složení:
- Nízký -Fat kefir bez chuti přísady nebo ayran;
- kuře nebo krůtí filé;
- křepelka;
- Zelení podle chuti;
- avokádo;
- sůl;
- pepř.
Příprava:
Vařte maso. Vařte vejce a vyčistěte je. Nakrájejte na vejce, maso a avokádo. Umyjte a rozdrtíte zelené. Smíchejte všechny ingredience a nalijte. Sůl a pepř. Nalijte kefir nebo ayran.
Výsledkem je, že získáte lahodné poněkud vydatné jídlo, které je ideální nejen pro horké léto, ale také pro „útok".
Recept č. 2: Polévka z mořských plodů
Složení:
- filet jakékoli štíhlé ryby;
- podlaha na žárovce;
- hrst oloupaných krevet;
- sůl;
- Bay Leaf;
- čerstvé zelené k chuti;
- Voňavý pepř s hráškem.
Příprava:
Vložte ryby na pánev, polovinu žárovky a koření. Nalijte vodu a přiveďte k varu. Snižte oheň a vařte asi deset minut. Vypněte oheň, vytáhněte ryby a napětím vývaru. Oddělte ryby od kostí a demontujte vlákna. Kombinujte ryby, vývar, krevety a přiveďte k varu. Sůl a pepř. Přidejte nasekané zelené a vařte po dobu 1-2 minut.
Tato polévka je ideální pro fázi útoku. Přidáním fazolí a sladkého pepře můžete však bezpečně vstoupit do jiných fází.
Recept č. 3: Cotock z tvarohu
Složení:
- Balení s nízkým obsahem chalupy;
- Protein 4 vejce;
- 2 žloutky;
- Tři čtvrtiny skim kefir bez chuti přísady;
- Polovina sklenice otruby z ovesu;
- Suchotor podle chuti;
- Vanillin.
Příprava:
Smíchejte všechny ingredience a porazte s mixérem, dokud se nedostane homogenní hmota. Vložte vše do formy pokrytého pergamenem a pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte 40-50 minut.
Pokud se rozhodnete použít toto jídlo při útoku, nahraďte žloutky dalšími proteiny.
Recept č. 4: Pitanovy fazole s rybou
Složení:
- hrstka fazolí;
- Bulharská pepř žlutá;
- 2-3 malá rajčata;
- Salátové listy nebo zelí v Pekingu;
- Sardiny konzervované ve své vlastní šťávě bez oleje;
- 2-3 křepelka;
- Nízké -KEFIR bez chuti aditivy;
- Polévková lžíce balsamického octa.
Příprava:
Vařte vejce, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Vařte fazole ve slané vodě po dobu asi 5-6 minut. Roztrhaly listy salátu nebo zelí v Pekingu a libovolně řezané zeleninu. Vypusťte kapalinu z ryb a otevřete ji vidličkou a odstraníte kost. Smíchejte kefir s balsamickým octem, můžete ochutnat a přidat trochu čerstvé zeleně. Připojte všechny ingredience v nádobách na salát a promíchejte.
Recept lze použít ve všech fázích stravy. Je lepší sloužit mu chlazeným.
Recept č. 5: Classic Ratatuy
Složení:
- cibule cibule;
- Střední lilek;
- Středně velké cukety;
- velký bulharský pepř;
- 2-3 střední rajčata;
- česnek;
- Provencal byliny;
- olivový olej;
- citronová šťáva;
- sůl;
- mleté červené pepř.
Příprava:
Umyjte zeleninu. Nakrájejte cibuli na polovinu prstenů, lilek, cukety a pepře - kostky. Vyčistěte rajčata z kůry a nakrájejte na plátky. Spas na cibuli pomocí lžíce olivového oleje. Zbytek zeleniny vložte do dušené plochy a vařte na mírném ohni po dobu 10-15 minut. Přeskočte česnek přes tisk. Přidejte do zeleniny, aby byla vyřezávána česnek, koření, bylinky a sůl, důkladně promíchejte a dalších 3-5 minut vařte. Vypněte oheň a posypte miskou citronovou šťávou.
Toto jídlo je zvláště vhodné pro „střídání" a „konsolidace". Můžete vařit ve dvojitém kotli. Chcete -li to provést, položte veškerou zeleninu a položte časovač po dobu 30 minut.
Ducanova strava má mnoho výhod a nevýhod, jako jakýkoli jiný energetický systém založený na proteinu. Pokud dodržujete původní pokyny od tvůrce a nesložíte útok déle než 3-5 dní, minimalizujete možné poškození těla
A nezapomeňte poslouchat své tělo: špatné zdraví je nepopiratelný signál k přerušení stravy!